Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri

Stok Kodu:
9786052541753
Boyut:
0x0
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2019-01
Kağıt Türü:
2.Hamur
Kategori:
30,00
9786052541753
531523
Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri
Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri
30.00
Tarihin başlangıcından beri çok farklı coğrafyalarda ve genellikle hareket halinde yaşayan Türk toplumu, böylece zengin bir mutfak kültürünün de günümüze kadar ulaşmasını sağlamıştır. Gelenekselliğin izlerini her alanda taşıyan Türk mutfağı, Dünya'da eşine ender rastlanan kendine has özelliklere sahiptir. Besin saklama açısından çok farklı yöntemler kullanılmış, bu yöntemlerin neredeyse tamamı modern olarak uygulanmakla birlikte günümüzde geleneksel olarak devam ettirilmektedir. Bu kitap; Türk toplumunun geçmişten beri uyguladığı ve her biri kültürel bir miras niteliğinde olan geleneksel besin saklama yöntemlerini detaylı olarak ele almayı amaçlamıştır. İlgili alan yazında benzer çalışmalar olmakla beraber, bu eserin olabildiğince kapsayıcı olması dikkate alındığında, Türk mutfak kültürü çalışmalarına önemli katkılar sağlayabileceği söylenebilir.
Tarihin başlangıcından beri çok farklı coğrafyalarda ve genellikle hareket halinde yaşayan Türk toplumu, böylece zengin bir mutfak kültürünün de günümüze kadar ulaşmasını sağlamıştır. Gelenekselliğin izlerini her alanda taşıyan Türk mutfağı, Dünya'da eşine ender rastlanan kendine has özelliklere sahiptir. Besin saklama açısından çok farklı yöntemler kullanılmış, bu yöntemlerin neredeyse tamamı modern olarak uygulanmakla birlikte günümüzde geleneksel olarak devam ettirilmektedir. Bu kitap; Türk toplumunun geçmişten beri uyguladığı ve her biri kültürel bir miras niteliğinde olan geleneksel besin saklama yöntemlerini detaylı olarak ele almayı amaçlamıştır. İlgili alan yazında benzer çalışmalar olmakla beraber, bu eserin olabildiğince kapsayıcı olması dikkate alındığında, Türk mutfak kültürü çalışmalarına önemli katkılar sağlayabileceği söylenebilir.
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 30,00    30,00   
2 15,60    31,20   
3 10,60    31,80   
6 5,40    32,40   
9 3,67    33,00   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 30,00    30,00   
2 15,60    31,20   
3 10,60    31,80   
6 5,40    32,40   
9 3,67    33,00   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 30,00    30,00   
2 15,60    31,20   
3 10,60    31,80   
6 5,40    32,40   
9 3,67    33,00   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 30,00    30,00   
2 15,60    31,20   
3 10,60    31,80   
6 5,40    32,40   
9 3,67    33,00   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 30,00    30,00   
2 15,60    31,20   
3 10,60    31,80   
6 5,40    32,40   
9 3,67    33,00   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat