Bilim Ve Mutfak

Buz neden suyun u¨stu¨nde batmadan durur? Tenceredeki yemek kaynamaya basladiginda ne olur? Neden demir isinir da, tahta isinmaz? Mikrodalga firin nasil çalisir?Bilim ve Mutfak bu ve benzeri sorulara cevap vermekle kalmiyor, ayni zamanda bir yemek kitabi ve ku¨çu¨k bir bilim rehberi niteliginde.Bilim ve Mutfak, bu¨tu¨n bir gu¨n boyunca, sabah kahvaltisindan aksam yemegine kadar tutulan bir gu¨nlu¨ktu¨r.16 basit yemek tarifi, anlasilmasi kolay biçimde fizik, kimya, biyoloji ve geometri alanindan örneklerle destekleniyor.Iyi okumalar ve afiyet olsun!